Торт “золотые дукаты”
4 апреля 2008
60 грамм маргарина, 5 яиц, 100 грамм сахарной пудры, 1/2 чайные ложкигашеной соды, 40 грамм измельченных орехов Начинка: 1/ 2 литров молока, одна столовая ложка с небольшим верхом муки, 1 желток, 130 грамм масла сливочного, 100 грамм сахарной пудры, одна столовая ложка какао-порошка, одна столовая ложка любого ликера, 3 банана
Маргарин, пудру, желтки смешаем в пену, потом введем взбитые белки, муку, соду, орехи. Выпечь на небольшом огне, как остынет, разрезаем на 2 коржа.
Нижний корж намажем начинкой, уложим на начинку кружочки бананов, снова смажем начинкой, уложим верхний корж. Верх смажем тонким слоем начинки, украсим бананами и, по желанию - взбитыми сливками.
Для приготовления начинки размешаем муку в молоке (без комочков), какао, желток, поставим на небольшой огонь и, постоянно помешивая, варим до состояния кашицы. Затем, когда почти остынет, введем масло, сахар, ликер и хорошо взобьем.